世田谷 喜多見：コーヒー工房ＢＥＡＮＳ（ビーンズ）スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

世田谷を離れて信州ネタが続いてます。


昨日食べてきた穂高のお蕎麦の話と清水のマニアック話を
三本に分けてアップさせていただきます。
良ければ最後までお付き合いいただけたら嬉しいですm(_ _)m


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お蕎麦、大役をこなしているのが薬味

この子たち無しではお蕎麦が物足りなく感じます。

(あっ！でも一番美味しいのは茹でたてをシメずに釜上げでいただくに限る
蕎麦の香りを存分に楽しめます…ってマニアックぅ)



奥がレギュラーバージョンで、手前がスペシャルバージョン


我が家はお蕎麦にワサビを乗せていただくので
ワサビの消費がハンパないのです


生ワサビは甘くて優しいツーンがたまりません


蕎麦2へ続く