世田谷 喜多見：コーヒー工房ＢＥＡＮＳ（ビーンズ）スタッフ清水姉妹の気ままなブログ

  

故郷：信州は深々と雪が積もり始めてます。


田舎では、毎年大晦日の夜
家族揃って一年を労う「お歳取り」をします。


その前に…お節をお重箱に詰めるというのが私たちの仕事。

歳神様が喜ぶように、家族が一年健康でありますようにと
お節を詰めながら、つまんでは口に入れてしまう。
これも毎年恒例です(笑)


信州小布施の桜井甘精堂の栗きんとんを中央にして
とにかくテンコ盛りお節が田舎ならでは。

商人の家は豪快なんです(笑)

さぁ、賑やかなお歳取りが始まりますよ〜！

  

私の手さん
一年間お疲れ様でした！


駆け抜けてみると…
体の至る所が筋肉痛です(笑)


マスター勝呂と飲み食べ過ぎしてから一夜明け、
二日酔い胃もたれなまま世田谷を抜け出し、ただいま帰省中でございます。


今年一年を振り返りながら

　　　　「充実した楽しい年」
　　　　　　　　　　だったなぁと実感。


せたがや市スタッフさん、せたがや市店主さん
公社さん、商店街の皆さま、そして頼れるビーンズスタッフ陣


そしてそして、
温かな言葉をかけてくださるお客様


皆さんのお陰です。
本当に本当にお世話になりありがとうございました。


こんなご時世に、頼れるスタッフ陣と楽しくお仕事できるのは
やっぱり有り難いことです。



私一人では何も動かないけれど、皆さんのお陰で歯車が回り出す。

歯車が回り出した時の空気の変化、色の変化は
ゾクゾクする程楽しくやみつきになります。


そういえば
桜新町：伊勢屋さんの谷アニキの言葉を
思い出すことが多かったように思います。


「周りの環境をも変化させるパワー」

「気持ちは技量より勝る」



2009年の目標は
「大地を耕しながら種蒔き、前に前に進んでいく」でした。


2010年の目標は
「蒔いた種を育てながら、更に前進」を目標にします！


楽しい時間はあっという間で、大晦日な感じがしない大晦日。

しばし世田谷を離れ、故郷で英気を養って参ります！


そんなわけでブログは…
世田谷ネタではないので恐縮ですが、
故郷：信州から愛をこめてお届けいたします♪


そしてビーンズスタッフ陣の正月ネタも上げていきますので
楽しみにしていてくださいね！


それでは！


  

喜多見：コーヒー工房ビーンズ(勝呂コーヒー)
2009年、駆け抜けました！
全力投球いたしました！


一足先にお疲れ様ですm(_ _)m

ただいまマスター勝呂とお疲れ様会です。

今年も最後の最後までマスターと一緒でした(笑)

来年も相変わらず楽しいビーンズを宜しくお願いいたしますm(_ _)m


乾杯〜！
  

喜多見：コーヒー工房ビーンズ（勝呂コーヒー)より
2010年の縁起豆をご紹介いたします！

2010年、寅年の福豆は

「スマトラ(寅)タイガー」

ガォォォ！


インドネシアのスマトラ島からやってきたオーガニック豆です。

力強い苦味が特長で、まさにタイガー。


でもね…
焙煎中は、なぜかおダシのような醤油のような
しょっぱい系の香りが漂ってくるという魅惑的なお豆さんなんですよ！


今回は縁起豆ということで、特別に
若手大物画伯　yu-　とコラボしました。


yu-　の描いた「コーヒーを飲むスマトラくん」
限定ラベルにて近日公開予定です。

お楽しみに！
  

♪　もう いくつ寝ると〜　お正月　♪


ハイというわけで
お正月の準備をしております
喜多見：コーヒー工房ビーンズ(勝呂コーヒー)でございます。


明日29日の　９に松を立てる　【苦待つ】　を避けて
本日、松飾りです。


お客様に作っていただいた、コーヒーリングにしめ縄をつけて、

コーヒー工房ビーンズオリジナルのしめ縄の完成です！
  

↓　カンペのコード譜。これでバッチリだ！
最近の私


コーヒー時々音楽


年の瀬迫った超繁忙期にもかかわらず、
仕事の合間にはちゃっかり
セッションやライブに行って充電しております。


昨夜も世田谷、祖師谷大蔵のＢＡＲイケダにて
大学時代の仲間と忘年ライブを楽しみました。


学生の時からお世話になっているイケダのムッシュは
相変わらず優しいまなざしで迎えてくださりました。


懐かしい仲間と、
楽しい音楽
楽しいお酒
楽しい時間を過ごして
元気モリモリになった清水は
本日もコーヒー焙煎にいそしみます！



振り返ると本当に
コーヒー時々、音楽な日々だなぁ。


好きなことができるのは幸せなことです。

理解者の皆さまに「ありがとう。」
  

賑やかなクリスマスも一段落して、すっかり正月モードです。

会社勤めの皆さまは、そろそろ仕事納めの頃でしょうか。

さてさて、そんな年の瀬迫る繁忙期に、
忘年ライブ：千歳烏山ＴＵＢＯで音楽を楽しんできました！

ジャズ、ブルース
ファンク、フュージョン…


音楽って、なぜこんなにテンション上がるんでしょうね〜！

結成して二週間。
リハなし、ぶっつけ本番にも関わらず、
上手くまとめていただいた


東京チトカラオーケストラ


の皆さまにスペシャルサンクス！
また来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
  

クリスマス目前にして、ついに！完成です！


ミニサイズのノエルブレンド。
スタッフの長井さんの手にかかれば、あっという間に
可愛らしいギフトに大変身です！


これからせたがや市スタッフさんの元へ飛び立ちます。


今年は大小あわせて、何百個もギフトを作らさせていただきましたm(_ _)m


我が子たちが皆さまに幸せな時間を運んでいることを祈りつつ、
引渡しの時を待ちます。

  

今年も残すところ、１０日余り。
朝晩が一層冷え込みます。

空気が澄んでいる冬は
朝焼けも格別です！


グッドモーニング。
さぁ、１２月２０日素敵な一日の始まりですよ！
  

１２月１５、１６日二日間行なってきた世田谷ボロ市も

完売御礼でございます。

経堂：和菓子の亀屋
喜多見：コーヒー工房ビーンズ

大盛況の二日間でございました。
コラボ商品のビーンズ君どら焼きセットも大好評でございました。
こんなにいっぱいあったのに二時には完売という人気っぶり！

寒い中、ご来場くださった皆さま
チーム世田谷みやげをサポートしてくださった世田谷産業振興公社の皆さま
そして、ビーンズスタッフ陣に心より感謝申し上げますm(_ _)m

ありがとうございました。

また来年2010年、世田谷ボロ市でお会い出来るのを楽しみに

チーム世田谷みやげは各店舗へ戻ります。

是非、店舗まで遊びにいらしてくださいね♪


  

ボロ市会場より、ビーンズ清水がお伝えいたします。


世田谷ボロ市名物！代官餅

つきたての温かいお餅はいかがでしょう！

完売する前にどうぞ！
やっぱり人気の代官餅です。
  

イベントというのは本当にあっという間に過ぎてしまいますね。


今日も経堂：和菓子の亀屋さんと一緒に
一期一会のご縁を大切に、
世田谷は上町ボロ市の会場にて皆さまをお待ちしておりますm(_ _)m

ビーンズ君どら焼きも即売してしまう程の人気モノ！
お早めにどうぞ♪


よし今日も一日素晴らしい時間を送ります！



チーム世田谷みやげの場所は代官屋敷横の駐車場の一角でございます！

温かい格好でお出かけくださいね♪

それでは会場で。

  

世田谷ボロ市2009のためだけに温めてきた企画

コーヒー工房ビーンズ企画
経堂：和菓子の亀屋さん特製ビーンズ君どら焼きセット


なんと！コーヒー、一杯ついて３５０円


限定３０セット→４０セットに増やして絶賛好評販売中！
このボロ市の商品を作るのに忙しいところ、頼み込んで増やしていただきましたm(_ _)m


亀屋の舘野さんに敬礼！ありがとうございますm(_ _)m
  

昼間の賑わいとは違い、夜も活気がある世田谷ボロ市。

チーム世田谷みやげは明日に備えてクローズです。

本日は、敏腕ケンさんと、元気で明るいケンさんの奥様と三人体制で臨みました。

それでも間に合わず、大盛況でございました。
完売御礼。ありがとうございました！


明日もコーヒー工房ビーンズ、世田谷ボロ市でお待ちしておりますm(_ _)m


画像は敏腕ケンさんと、アジアン美人の奥様の貴重な2ショット！
  

大変な賑わいです！

美味しいコーヒーも大変な賑わいで長蛇の列でお待ちいただいておりますm(_ _)m
  

今朝12月15日はぐっと真冬の冷え込みですが、
世田谷上町はすでにホット真夏のような賑わいです！


なぜなら本日より二日間、
世田谷ボロ市2009が開催されるためです！


今年いくどとなくご一緒させて頂いた経堂：和菓子の亀屋さんと
2009年を締めくくる、充実したイベントにしたいと思います♪
コーヒー工房ビーンズでは
ドリップしたての本格「男前珈琲」を１杯１００円で販売中。
今時缶コーヒーよりも安く買えてしまうんです。
味を知ってもらいたい！という「伝えたい価格」です♪




あとでボロ市名物代官餅買わなくっちゃ！

あと…あのお店と、あちらのお店と、路地入ったあのお店にも行きたいなぁ…
う〜ん事業者だけど、お客さん視点で目移りしちゃいます！



  

ついに！明日から二日間(12月15、16日)

世田谷ボロ市へ出店して参ります！
東急世田谷線：上町駅からすぐのボロ市通りにて
皆さまのご来場をお待ちしております！


我らチーム世田谷みやげの場所は
代官屋敷横の駐車場の一角でございます。


さぁ、ついに経堂：和菓子の亀屋さんとの
コラボセットもお披露目ですよ！
さぁさ皆さま寄ってらっしゃい。見てらっしゃい♪


チーム世田谷みやげ2009の最終章ですよ！


およそ700店舗が20万人のお客様を迎えるわけでして
それは大変な賑わいです。


お時間ある方は是非、お立ち寄りくださいませ。
温かいホットコーヒーを作ってお待ちしておりますm(_ _)m


ちなみに、ボロ市通りを含め、会場は車両進入禁止です。
ご来場の際は電車、バス、徒歩でお越しくださいね♪


  

本を買いました。

世田谷の情報誌です。

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世田谷手土産案内
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なぁんて興味をそそられるネーミングなんでしょう！

本屋さんを何気に素通りした瞬間、
店頭に並べられていたこの子に目を奪われ、つい引き返してしまいました。


さっそく購入して読み進めると、

なんと！

せたがや市のカッコいいアニキたちのお店が
紹介されているではありませんか！


● 三軒茶屋 ： 洋菓子のアーモンドさん
→ 米田アニキのシュークリーム


● 桜新町 ： 和菓子の伊勢屋さん
→ 谷アニキの芋ようかん

● 下北沢 ： しもきた茶苑大山さん
→ 大山アニキの茶師十段之茶

● 経堂 ： 和菓子の亀屋さん
→ 舘野アニキの招福もなか

● 等々力 ： 和菓子の八洲さん
→ 高澤アニキの鈴もなか


見ていると、何だか自分のことのように嬉しくて
ついブログにあげてしまいました！

せたがや市のカッコいい先輩職人の
皆さまからは大きな刺激を受けますね！

私も精進いたしますm(_ _)m


世田谷手土産案内、一家に一冊あると便利です！

気になった方は書店へどうぞ。
もしくは、ショッピングモールせたがや市へ
  

本日、Ｈ２１．１２．１２
大安

私たちコーヒー工房ビーンズの大切なお客様の結婚式があります。



さかのぼること１ヵ月半前、突然お二人が店舗にご来店。


お二人曰く、

「この度、結婚することになりました。

結婚するにあたりオリジナリティー溢れる
世界で一つだけの引き出物を作りたいのです。

大切な方へ感謝の気持ちを伝えたいんです！
日取りは１２月１２日です。

この日を選んだのは大安ということと、
２１．１２．１２という数合わせが素敵だったので。

身内だけの小さな挙式なのでギフトはこだわりたいです。」



と、熱く語られる新郎さん。
それを見守ってセンス良くジャッジする新婦さん。


このお二人の熱い気持ちを受けて、
今回は初の完全オリジナルのブライダル引き出物を
引き受けることになったのです。


ヒアリングをしていく中で、妥協できないポイントを
順に挙げていただきました。


　● まろやかで飲みやすいオリジナルブレンド
● お二人の写真入りオリジナルコーヒーラベル(コーヒーの袋に貼るシール)
● ラベルに入れる言葉、ロゴ、記念日
● ブライダルラッピング


などなど、お二人の中で、あらかたなイメージがあり



ビーンズ　：　ヒアリング→　提案、デザイン確認、オリジナルコーヒーの試飲

お二人　：　要望を付け加えて→　返答


このようなやりとりを約一ヵ月程行い
ついに完成！

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世界に一つ！のブライダルギフト
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オリジナルコーヒーラベルも喜んでくださり、
ラッピングも喜んでいただき
昨日お引き渡しが完了いたしました。


コーヒー工房ビーンズのような小さな店に、
わざわざ足を運んでくださり
熱い気持ちを語られた。


そのお気持ちが嬉しくて、せっかくのご縁を大事に、
ご要望は出来るだけ実現できるように、
スタッフ会議を開き進めました。


このような素晴らしい経験をさせていただいたお二人に感謝。
学ぶことが多く、大変勉強になりました！


お二人の健康と幸せを喜多見よりお祈りしております！

ご結婚、本当におめでとうございます♪



ギフトで気持ちを伝える、
そのお手伝いをさせていただけるって本当に幸せですね♪
有り難いことです。


２０１０年、寅年は
ギフト工房ビーンズを始動していきます！
ブライダルギフトのお手伝い、
誕生日ギフトのお手伝い
シーズンごとのギフト

などなど、楽しみがいっぱいです。
  

休日は、
ボサノバを聞きながらゆっくりランチ。


今日は久しぶりに京王線：千歳烏山に来ております。

前にも来て、もう一度来たくて念願を叶えてしまいました！


本邦二回目の登場♪
初来店は４月１５日
千歳烏山駅から徒歩5分：　Ｒａｐｅｒｉｎｏ　( ラペリーノ ) さんのランチ
超サラダ的タコライスをいただきました。


ホカホカご飯に盛り盛り野菜とチーズ、スパイシーなミート、
ピリッと辛めのサルサソースをまぜて


　　　　　　　　頬張る。


幸せな時間です。
口の中で沖縄が広がります。
クリーミーなアボガドがいい仕事してますね！
ピリッと辛めのサルサソースがまろやかになって
ミートのスパイシーさとうまくマッチ。


食材のコラボって、たまに意表をつかれるくらい
美味しくてビックリさせられますよね！


コーヒーのブレンド作りにも参考にさせていただくこともあるのです。


ラペリーノさん！
美味しいタコライスと幸せな時間をありがとうございますm(_ _)m


そして、スタッフの方の気さくで優しい対応に感動。
寒がりの私にブランケット貸してくださいました。
接客もお手本になりますね。
ありがとうございますm(_ _)m

またおじゃまいたしますね！